Économique et social
Diagnostic agricole
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Télécharger le diagnostic agricole de 2021 (pdf - 2Mo)
À l’initiative de la commune, un diagnostic des exploitations agricoles de Saint-Étienne-de-Baïgorry a été réalisé en 2021 avec le concours d’Euskal Herriko Laborantza Ganbara (EHLG) dans le but de connaître de manière précise la situation des 79 fermes du village, par des entretiens individuels. La finalité est de maintenir au maximum l’activité agricole en connaissant les perspectives de transmission.
- Le nombre de fermes est passé de 132 en 1988 à 110 en 2000 puis 84 en 2010. Depuis, une dynamique d’installations soutenue avec vingt-cinq personnes qui se sont installées ont permis d’enrayer cette baisse.
- Sur les 79 fermes, 74 fermes ont été enquêtées dont 9 exploitées par des retraités (en prête-nom ou parcelles de subsistance et mise à disposition des terres restantes).
- 65 fermes ont une activité de vente.